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有一些影视剧,因为喜欢,就保存了下来。
每一次重看,都不会失望。
其中有一部,算得上是场景最简单,剧情最单一的剧了。
它就是《孤独的美食家》。
2012年开播到现在,已经播出了八季,而且每季都在豆瓣保持了9分以上的超高评分。
而剧情十分简单:一个中年大叔每天的吃饭。
就是这个叫五郎的中年单身大叔,每天谈完业务,就在附近寻找美食小店,一个人尽情享用。
每一集的结构都是固定的,不管五郎去谈什么业务,见什么客户。
这一部分的剧情都会控制在五六分钟左右。
剩下的二十几分钟,都是围绕着“吃”。
在这部剧里,应该说,五郎的主业就是吃。
到底是怎样一个吃货,又是如何去吃,能一连“吃”出八季的高收视率呢?
五郎每天在工作之余,都会面对一个灵魂拷问。
早上吃什么呢?中午吃什么呢?晚上吃什么呢?
他从来不隐藏自己吃的欲望,而是将它视为头等大事。
享用之际,他付出全部身心,不吝赞美。
茶足饭饱,他给予虔诚感恩,能量满满。
看他吃饭,比自己吃还过瘾。
这种代偿感,让我们对这部毫无悬念的美食剧看得津津有味。
五郎穿梭在大街小巷,寻找着那些不起眼,却以美味赢得立足之地的小店。
正是这些亲切平民的美食店,让很多追剧的人有了更强烈的代入感。
因为性价比高,因为负担的起。
《孤独的美食家》漫画作者久住昌之在接受采访时,说的很坦白。
“我所了解的美食家,大多把普通民众当傻子,摆出一副:这东西你们没见过吧?这才是真正的美食哦。”
而在《孤独的美食家》中,美食就是自己觉得好吃,“无论价格高低,无论做工粗糙还是精致。”
而这种创作态度就为《孤独的美食家》注入了最真切的烟火味,和平民气息。
这种诚意,也被五郎演绎得十分到位,非常圈粉。
正如剧名《孤独的美食家》,五郎未婚,一个人开店,一个人跑业务,一个人吃饭。
一个人吃饭,五郎把这件事演绎得十分有趣。
为了能找到一家可口的饭馆,他可以忍着饥饿,不怕在陌生的小巷里迷路。
点菜对他来说就是一场考验。
他观察店家的招牌菜,其它客人的反馈,思考着最佳的点餐搭配。
他做这件事,丝毫不马虎。
从食物被端上来的那刻,五郎用他对食物的热爱,和丰富的内心戏,向观众展示着每一种食物的滋味之妙。
无论是街头小吃,还是镇店招牌菜,在他这里都被用心对待。
吃饭这件事,竟然能如此高潮迭起,令人迷醉。
丝毫不会觉得他是孤独的。
正如每一集开头的台词。
“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的那一瞬间,他随心所欲,重获自由。”
虽然一个人吃饭,但他却享受着美食与自由,并不会觉得孤独。
当我们察言观色地参加社交宴会,当我们谨言甚微地和同事聚餐,哪里还有享受美食的自由。
各色的脸色各色的妆,人声鼎沸中依然是孤独的。
而五郎安心享受一个人吃饭的光景。
在好好吃饭中,体会着每一个当下时刻,捕捉日常生活中的小确幸。
对食物的关注,映衬着他对生活的思考。
“炸鸡可做小菜,亦可做前菜;可做零食,亦可做宵夜;一菜多用,叔也想成为炸鸡般的男人。”
每一次遇到美食,也总能让他更加积极乐观。
一顿饭吃下来,他不仅安慰了身体,还完成一次良好的自我建设。
带着满足的身心,去应对并不容易的人生。
这部剧如此简单,却又余味丰富。
它就像是老少皆宜的枕边书,无论你什么时候打开,都能带给你些许安慰和满足。
DA~LANG~五郎叔又回来啦!!!
《孤独的美食家》第八季开播啦!!!
从第一季到第八季,每季豆瓣评分都在9分以上的高分美食剧。
其实《孤独的美食家》并没有什么复杂的剧情。
每一集基本上是固定的模式,五郎因为工作到了一个地方,在出处理完工作后。
deng~deng~deng~
正片开始了,五郎开始寻找饭店,坐下点餐、吃饭、付钱,一集就结束了。
那为什么这样的剧情,会这么受观众欢迎?
为什么会从第一季放到第八季?
为什么每一季都能获得那么高的评分?
番愚觉得首要原因是因为美食,很多人都是因为美食被吸引过来的。
五郎叔每一集去到一个新的地方,吃一个新的美食店,吃着不同的料理。
从日本料理到中华料理,再到墨西哥料理、泰国料理、法国料理、意大利料理等各种料理。
从正餐、小吃、甜点、烧烤,从大众美食到小众美食,从普通的家常菜到店家的招牌菜,五花八门。
从日本到台湾,从城市到郊区到村庄,从高级饭店到街边小摊。
《孤独的美食家》给我们展示各种各样的美食,也推荐了很多美食店,出现在剧中的店在播出后都成了知名的美食店。
第二个原因就是五郎叔的个人魅力。
一开始看剧大家可能是处于对于美食的热爱,但是当你在看完两集后你一定会拜倒在叔的魅力之前。
饰演五郎的演员是松重丰,你看他的样子,高大的个子、严肃的表情、向下的嘴角、紧缩的眉头,让你不由自主地想叫一声“大哥”。
但是你在看完剧之后,你会发现叔的外表和内在是两码事。
他不善言辞,经常被奇怪的客户弄得哑口无言。
他很古板,无论什么天气都是西装革履,手上拿着一个公文包,走在大街上。
他却很有原则,从来不喝酒,即使去了居酒屋手里的标配依旧是乌龙茶。
认真工作,认真对待客户,对于需要帮助得人也愿意伸出援助之手。
但是当他遇见美食时,他却变了一个人。
在寻找美食店时,像出击的战士。
在点菜时的选择困难症,在吃饭的时候无比丰富的内心戏。
这样的反差、这样可爱的大叔如何不让人喜欢。
第三点,也是番愚觉得最重要的一点孤独。
和其他所有的美食剧不一样,大叔从来都是一个人去吃饭,独自一人享受美食。
孤独吗?看起似乎是的。
但是其实叔能够这样放肆的一个人去寻找美食、享受美食,正是因为他享受了孤独,因为美食所以他不孤独了。
正如现在社会中很多人的样子,每天公司、家两点一线,同事大多点头之交。
回到家里,钢筋水泥筑成的围墙和WiFi,隔开了你所有社交的可能。
游戏、网友、电影、小说只能暂缓你心里的孤独感,当你回归现实感,一阵阵空虚涌上心头。
孤独,似乎难以摆脱。
而叔用追寻美食的方式,让自己与孤独和平共处。
第四点,是美食的代偿感。
很多时候我们无法做到的事情,我们喜欢通过观看别人去做达成一个代偿的感觉,满足我们的欲望。
有些人因为更好的身材,拒绝了很多美食;有些人因为条件的原因,吃不到很多美食;有些人因为工作太忙,没有时间寻找各种美食。
所以人们通过观看吃播,通过看别人吃东西,满足自己的口腹之欲,这也就是近几年吃播、大胃王火热的原因。
在剧中,叔每集都会吃下大量的美食,例如第八季的第一集,叔就吃下了煲仔饭、云吞面、烤鸭、咸水鸡等食物。
而且叔总是大口大口地吃下美食,并且从不浪费。这样地美食体现,观众怎么会不买账?
不过长期这样饮食,并且要维持消瘦地身材,也让演员松重丰有些吃力。甚至在第八季播放前他还曾表示,因为怕身体承受不了,可能不会出演。
希望五郎叔地身体永远健康,可以一直陪伴我们!
第五点是每集后面地小彩蛋。
《孤独的美食剧》是由久住昌之创作的同名漫画改编,在电视剧中,每集结束后久住昌之还会实地去拜访店家。
和五郎叔不一样,久住昌之是一个个头不高、秃头的小老头儿,他喜欢喝酒,饭量不高。
但是他们又有相似之处,都喜欢一个人吃饭,都是属于不善言辞的人。
小彩蛋中作者现实去拜访和剧中的一些点相互重合,让我们更能感觉五郎叔一个活生生的人,而不是创作出的一个角色。
好了,说了这么多,你要一起来追剧吗?
六年前,因为叔开始爱喝乌龙茶。美食的哲学,只有吃的人才懂。
S8出来别提有多激动啊!本篇用于整理本季五郎吃过的食物+有趣的台词,只想想看美食的小伙伴可以直接戳下方美食相册链接。(附上六年间整理的孤独美食家所有季+sp的美食相册//www.douban.com/photos/album/119137579/)
接下来持续更新S8~
这种街边小吃摊卖的食物,不去深究选材用料的话其实也蛮好吃的。
这家店我真的没选错 我想要表扬在中餐这庞大的森林中 不断寻找 找到了这小小的一家餐厅的自己
本以为这里是vip席位 原来是充满疑惑的拷问席
对这道菜 我除了傻笑都没有别的反应了 这美味无与伦比 也无人能敌 我要为选择蒜香酱油口味的自己 鼓掌喝彩 三呼万岁
我总感觉这集叔吃的太太太少了呀!
叔这一集疯狂卖萌!
这里有五郎小时候我惊呆了啊啊啊
感觉这一季五郎特别喜欢拌饭啊
“人生漫漫,每一餐都是独一无二。”号称“馋死人”的日本美食系列剧《孤独的美食家》第八季(以下简称:《孤美8》)已经于4月30日正式登陆B站,大家又可以和五郎叔一起,探寻大街小巷的美食。这是B站引进《孤美》系列合集的第二年,从站内外的反馈看,新一季的剧集延续了系列以往的超高口碑。根据数据显示,截至撰稿,《孤美8》在B站的平均分数高达9.8,而在站外,《孤美8》的评分仍然很高,豆瓣评分为9.3,超过了同年全球播放的绝大多数剧集,位列平台日剧史前十。无论在站内还是站外,这样的高分都与前几季相差无几。
由此可见,从内容角度看,“好看好吃又走心”的《孤美》系列始终以美食为初心,保持着小巧而精致的制作水准,让每一季都有新看点。在不断满足忠实受众的同时,亦能够吸引新观众,堪称“长寿IP”。从平台角度看,当下的影视行业中,各大传统视频平台都以自制剧为主,类似《孤美》系列的海外精品剧反而较少。因此,在这种大环境里,B站剑走偏锋,引进这样的小众系列剧,无疑是极其聪明的做法。借《孤美8》正值热播,烹小鲜(pengxx01)尝试用这部剧为例,分析B站如何以海外IP剧为策略,打造类型化的剧集厂牌,进而在长视频领域开疆拓土。
俗话说,“民以食为天。”“食色,性也。”,自古以来,美食文化都是人类的刚需,在影视综艺诞生后,相关的作品更是层出不穷,其中不乏徐克、周星驰、李安等名家之作。对此,B站亦引进了一批海外精品美食剧,《孤美》系列即是其中之一。据了解,美食剧《孤美》系列改编自久住昌之创作的同名漫画,讲述了杂货商井之头五郎在工作间隙寻找各种美食的故事。自系列首部在2012年开播以来,一直大受观众的欢迎。而这部剧之所以能在一众同类作品中“脱颖而出”,无疑离不开三点。
第一是精巧的叙事结构与生活化的剧集风格。相较于其他美食类作品,《孤美》“短平快”,系列采用独角戏式的主角视角,每集只有三十分钟。镜头只是围绕主角“五郎叔”一个人,传递由美食引发的喜怒哀乐。与此同时,在菜品选择上,《孤美》系列聚焦于隐藏在街头巷尾的精致小店。这些“大隐隐于市”的店面,普通人在现实中可以找到,也可以消费。第二是呈现“活体”美食图鉴。比如在《孤美8》中,剧集围绕“勿忘初心”,挑战甜点特辑和美食剪辑等全新的主题。“五郎叔”先后来到神奈川县的多个城市,穿梭于东京都的各个街角,行走于埼玉县、群马县与鸟取县,细细搜寻美食,跟随自己的欲望和人性,大快朵颐。大家可以跟着五郎叔的步伐,在小小的区域内,感受日本各式各样的街景,品尝世界各地的特色美食。第三是“五郎叔”松重丰的精彩表演。他总是穿着一身精干的套装出场,精益求精地寻找美食的时候。而在吃到食物的瞬间,他的脸上有千余种表情,可以讲出千余种形容词,眼里和表情中不断涌现出发自心底的愉悦感。
简而言之,《孤美》系列用零距离贴近观众的方式,以普通人“五郎叔”的视角,将探索身边的美食之旅变为一个神奇的畅游世界,使得观众可以切身感受到美食引发的幸福感和充实感。而在《孤美》系列之外,B站还拥有《东京大饭店》《深夜食堂》《绝味之路》《和歌子酒》《侠饭》《露营物语》等多部精品美食系列剧,以及《人生一串》《生活如沸》等高口碑的美食纪录片。可以看出,B站在此类型的内容选择上,致力于为用户构建一个优质的美食世界,让平台从“美食爱好者看片的首选”向“观众看美食片的首选”转变,打造一个有美味、有人情味、有代入感的美食厂牌。
当然,仅仅是从版权播放的角度打造类型厂牌,并不能完全“激活”B站的用户,满足用户的娱乐需求。毕竟,在目前长视频林立的市场中,优质内容只是平台利器的一方面,另外与用户的互动显得愈发重要。本着用户为王的原则,活泼欢脱的B站绝不会坐以待毙,不去和用户“玩”出新花样,显然不是它的风格。在这方面,B站充分联动平台技术、艺人、UP主等站内外的资源,力图升级用户的“跨次元”的体验感。我们继续用《孤美8》作为示范观察,首先于平台技术看,B站利用自身优势为《孤美8》设计了“彩蛋”。用户只要在搜索框上搜索剧集的名称,页面就会跳出动态海报。海报上有《孤美8》的定档信息以及“五郎叔”蓄势待发的形象。其次于艺人联动看,饰演“五郎叔”的松重丰正式入驻B站,由其本人私信粉丝定档时间的形式,给了站内粉丝极大的惊喜感、亲近感。更令人惊喜的是,“五郎叔”亲自根据弹幕问题为粉丝录制了回复视频,大大增进了双方的互动感。
特别值得一提的是,很多明星都是B站作品的自来水,杨幂公开追《鬼灭》,李现和王源在追《东京大饭店》等,还有“重度”《孤美》的粉丝高伟光,亲自录制了表演“五郎叔”吃饭的视频,在网络上广为传播。这些明星在B站上真情实感追剧的样子,像极了荧屏前的你我他,忍不住让人惊呼“原来明星和我们一样。”第三于PUGV内容看,优质的长视频内容有利于激发PUGV内容的产出。《孤美8》的热播再一次掀起了网络研究美食的热潮,剧集吸引到了敬汉卿、张曦福等人气美食UP主复刻美食、安利作品。而随着口碑持续走高,《孤美8》与同类型的《东京大饭店》更是成功将复刻美食的PUGV由站内扩散至大量站外的UP主、素人乃至明星。比如王源在疫情期间复刻了《东京大饭店》的同款鳌虾。这些PUGV内容不仅获得了高人气,也让普通用户学习到如何做美食和享受食物带来的乐趣。由此以往,在B站边看剧边学习新技能,或许会成为UP主和用户的一种新流行。正如B站的生态发展理念,以用户为核心,搭配好内容和好玩法,将视频内容引向更有价值的服务领域。
本着内容多样化的原则,除了购买美食类型的《孤美》全部8季+SP篇与《深夜食堂》全5季,B站同样大量购买了其他类型的海外精品IP剧全系列。比如悬疑类,就有北欧的《登岛》(又名《桥》)全4季、欧美的《大侦探福尔摩斯》以及日本的《非自然死亡》等。几部剧集无不是同类作品中的顶尖制作,个别作品的豆瓣评分在9分以上。而在播放体量上,B站非常贴心,从用户的角度考虑,设置了“一次性大放送”的方式。换句话说,一次性将海外精品IP剧的系列版权全部买下,同时全部上传至平台,用户可以体验一站式追剧,无需担心找不到资源或者要追更等问题,进一步拉动了新用户,提高了原有用户的粘性。
总体而言,基于海外精品IP剧具有内容佳、粉丝忠诚等特点,可以快速为B站提高内容优势,助其打出自己的差异化品牌。并且在运营上,海外精品IP剧能够充分调动用户的活跃度,加深B站原有的优势。二者结合,能够使B站以这批剧为“必杀技”,在长视频林立的红海竞争中,走出自己的路,达成平台品牌的「进阶」。最近几年,B站不断在长视频领域大刀阔斧地探索,除了购买海外IP剧之外,也购买了《指环王》《霍比特人》全系列等大量的经典院线电影IP,并且开发了《穿越吧》《宠物医院》《故事王》《非正式会谈》等原创综艺,力图在影视综三个方向上同步发力。在这之中,相较于其他平台,一站式播放全系列的优质IP剧集毫无疑问是B站布局内容端的重要一环。借此,B站运用自身平台的属性、用户的特点以及多方的资源,将海外精品IP剧玩出了花样,充分开发IP的潜力,以此实现了艺人、内容、用户与平台的四方联动,产生“1+1+1+1>4”的效果,为平台扎根长视频领域打下了深厚的根基。
“唯美食不可辜负,即使一个人吃饭,也依旧可以吃出幸福的感觉。”总体而言,以《孤美》系列为代表的美食厂牌IP已成为B站布局长视频领域的一个经典案例。剧集“隔着屏幕散发香味”的特点正在吸引越来越多的观众点击观看,成为了吃饭标配的视频产品。另一方面,B站也在以用户需求为核心,持续不断地挖掘海外精品IP剧。在未来,B站还会引进哪些海外精品IP剧,非常引人期待。
人啊,只要有美食也是幸福的……
孤独的美食家,第九季自己也已经看过第十集了,忽然想起第八季也已经看完了。
从最开始对于这种系列的不太关注,也许是因为当时自己更加沉迷于那些玄幻或者是你来我往的神秘主义作品吧 ,去年疫情影响很多的街边小餐馆不能去,外卖也被限制,对于自己这样的厨艺不好的人来说,也许一边吃着自己的“美食”一边看着屏幕中的别人的美食是另外一番风味吧,也就是在那个时候,自己才重新开始,从第一季,一集一集的跟着五郎去体会那种美食带来的堪比一场场马拉松式s.e.x的快感……
其实个人对于美食的定义有两种,一种是pure fantasy,就是那种依靠讲究的食材,考究的工艺,美好的环境,精美的餐具,上乘的服务打造出来食物享受,这种食物或者最求食物最根本的味道,或者追寻最大程度的奇巧构思,或者是要求最宾至如归的服务,当然这也是需要足够的物质付出才能得到……另一种则是forbidden fantasy,无论是因为三高不能触碰的食物,不想听到“卫生怪”的责难,不想听到“营养均衡派”的科普,不想听到“食物化学家”的高谈阔论而不得不悄悄地去享受的食物,那是一种身体和心理的双重体味,一种“背德感”让食物拥有了不一样的光晕……
扯远了,个人感觉孤独的美食家中的大多数小店,其实已经涵盖了现在成功的“网红”食品店的特质,有些是创意咖,有些是个性咖,有些是实惠实在踏实咖,有些是复古纯粹咖,细细看来,都是有迹可循的……
总的来说,虽然是一样的拍摄角度,类似的故事情节,甚至是五郎饿了的时候镜头的三次连续拉伸特写以及五郎的“颜艺”,没有让人感觉到枯燥无聊相反的却是感觉就像是身边一位对吃有很深的研究却又会自我享受而不强迫别人接受自己的喜好的朋友,这样的存在,俺愿意与其一起出去吃饭,享受两个,孤独的美食家,的感觉,这一季,个人评分9.3分,推荐指数五星。
忘了之前看过哪一部的哪几集,当时觉得这人简直就是神经病啊吃个饭絮絮叨叨没完没了废话连篇又矫情又做作,于是弃之不看。
本来是为了发掘一下这次日本之行还有哪些吃食可以查缺补漏,哪知一看之下不禁感慨真是岁月匆匆TMD催人老,主角大叔变成了主角爷爷:两鬓斑白,皮肤愈发地褶皱,连老年斑都长出来了。不过他对食物的那份热爱还是没有改变。选择恐惧症也仍然没有改善,面对众多饭店乃至菜单上的众多可选项都必然先要纠结一番。然后又能审时度势,根据自己的心情和身体状态,以及店内其他食客的选择做出自己的选择,再然后还要对自己的选择加以强化:食物虽然很棒,但是终究还是老汉我选得好哇,必须为自己点赞!这是一种什么样的精神?他对每一次选择都称之为一决胜负,食物美味,自己选得对,这就是胜利!每天都要胜利好几次,虽然孤独,但不必只求一败,就这样在人生的跑道上继续胜利下去好了。
井之头先生的表情和内心状态乃至表现出的精神,使我不禁想起了大学时的一位室友。他从云南宣威乡下来,念大学是第一次离开家乡到了一座不怎么发达的省会城市,但这足以使得这位乡下青年大开眼界。在他眼里什么都新奇,什么都有趣,每天晚上都要把各种我们习以为常的事情翻来覆去地讲几遍,即使被人鄙视嘲笑也不以为意。后来毕业好多年久别重逢之后,发现这人也还是这副没见过世面的样子。不过恍然发现,也许这并不是眼界的问题,只是他对这个世界充满了好奇而已。说回剧中的井之头先生,个人感觉在他眼里可能就没有不好吃的食物,只是有些更合适当前情状罢了。这样对生活充满热爱的人,是值得被尊敬的。
后记:因为新冠状病毒事件决定取消此次日本之行,不过这部剧还是会继续看下去。另外,刚才提到的那位同学,虽然个人不是很喜欢他,但终于还是多了些理解和尊敬。祝福每一个热爱生活的人。
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5千日元一顿饭!看叔吃饭真香!
大叔永远吃不胖。
全部8季都看了。陪伴着吃了很多顿饭!
看大叔吃饭真开心
叔,你现在一点也不孤独,大家一块陪着饿,你却自己吃?
不用看满分系列。。。。
看到叔就饿~这个越吃越瘦的男人~
一如既往的五星,但是已经能看到疲态,日本的饮食拍来拍去都是那些啊
新的一季感觉更关注吃了 剧情很少 深得我心
一年一度的美食A片又来啦!
第八季开播了,哟嘎达🐮🍺我叔想必是想打消粉丝:尚能饭否?的疑虑,一顿饭点了我一天吃的量:脆皮鸭,鲜虾云吞面,腊肠瑶柱煲仔饭和经典的乌龙茶,末了还加一份盐焗鸡,都是特别管饱的食物,腊肠后期肯定会腻啊,好在最后打包带走了盐焗鸡,替老人家捏了一把汗。久住大叔点的腊肉炒芹菜,干炒牛河和绍兴黄酒也很不错。嗯
这个剧呢,不用看完全剧了,反正剧情万年换汤不换药。吃,就是唯一且永恒的主题。
豆瓣简介里那句“围绕‘勿忘初心’”真是要笑死我了 是没有别的词可以用了吗 这么自信?
完全是感情分了
太喜欢看叔吃了,大爱
看一集等于看一百集,看一百集还是忍不住要看下一集。叔一直吃下去吧!美食才是终极治愈。
又到五郎陪吃饭的时间啦!新的一季也要 お愿いします~
人间幸福注入器。见证了叔越吃越多,越吃越瘦!
大爱,不知不觉已经相伴了七年!被治愈;不自觉地嘴角上扬;满满的幸福感;饿着看太受罪,真是感慨万千,抵挡不住美食的诱惑;有趣的开头,熟悉的配乐,照常的行头,叔的表情包,活着的一大动力就是希望能一直跟着五郎叔吃遍全世界大街小巷的各种美食,始终都能保有新鲜感和令人嗨皮的乐趣。
只要继续下去就是万幸了,满分不解释。